Quand boire un Condrieu ?
Le Condrieu blanc est un vin produit en France dans la région de la Vallée du Rhône. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut être consommé entre 3 et 10 ans à partir de son millésime.
Quel plat avec un condrieu blanc ?
Nous vous proposons de servir un Condrieu Blanc avec :
- Une andouillette de Troyes.
- Des coquilles Saint Jacques.
- Des gambas au curry.
- Un risotto crémeux aux légumes.
- Des asperges aux morilles.
- Un bavarois de homard froid.
- Une blanquette de cabillaud.
Quelle température pour le Condrieu ?
Les grands vins blancs secs de 12 à 14°C expriment mieux leurs arômes (Chassagne-Montrachet, Condrieu) . Les champagnes et les effervescents se boivent de 7 à 8°C sauf les grands champagnes qui se servent à 10°C.
Quel poisson avec un Condrieu ?
Des Condrieu alliant richesse aromatique et vivacité Par ailleurs, tous les poissons nobles (bar, turbot, lotte) lui conviendront, qu’ils soient grillés ou préparés en sauce. De même que des Saint-Jacques gratinées ou un risotto crémeux aux cèpes.
Quel fromage avec un Condrieu ?
Les fromages de chèvre sont à privilégier. La nature faisant bien les choses, la commune de Condrieu possède également une AOC de fromage (la rigotte) se mariant admirablement bien avec le vin de Condrieu.
Où est le Côte Rôtie ?
L’appellation Côte–Rôtie est une appellation produisant exclusivement du vin rouge. Situé au sud de la Vienne à 30km au sud de Lyon, le vignoble s’étale sur la rive droite du Rhône. C’est l’appellation la plus septentrionale des Côtes du Rhône. Devenu AOC en 1940, le vignoble renferme 70 lieux dits classés.
Quelle température pour boire un Saumur Champigny ?
13°C
A boire frais les vins rouges légers, primeurs, jeunes, fruités (11 à 13°C), les Beaujolais, Savoie, Saumur Champigny et autres Gaillac jeunes.
Quelle température pour le Sauternes ?
et13°C
Pour les vins liquoreux simples et le muscat : la température de service est comprise entre 7 et 8°C. Pour les vins blancs moelleux comme le Sauternes : la température de service est comprise entre 10 et13°C.
