Quels sont les 13 ?
13 desserts de Provence
- Des noix.
- Des figues sèches.
- Des amandes.
- Des raisins secs.
- La pompe à l’huile qu’on appelle aussi fougasse.
- Le nougat blanc.
- Le nougat noir.
- Des dattes.
Quelles sont les 13 desserts de Noël ?
Voici la liste des fameux 13 desserts.
- Les noix.
- Les figues séchées.
- Les raisins secs.
- Les dattes.
- La pâte de coing.
- Divers fruits confits.
- La pompe à huile aussi appelée Fougasse
- Le nougat blanc.
Quand manger les 13 desserts ?
Le nombre de 13 arrive plus tard, au début du XXe siècle, et a une symbolique religieuse : il représente le repas de la Cène, du Christ et ses apôtres. Les 13 desserts sont souvent présentés sur un grand plat et restent sur la table durant les 3 jours après Noël.
Pourquoi 12 desserts ?
Les treize desserts de Noël en Provence Les 13 desserts provinciaux étaient traditionnellement servis après ce qu’on appelle le Gros Souper, un repas typique servi avant la messe de minuit du 24 décembre. … Le chiffre 13 désigne le Christ et ses 12 apôtres, en référence au repas de la Cène.
Pourquoi les 13 desserts de Noël ?
La mention de nombreux desserts de Noël est apparue dans les écrits de 1683 du père François Marchetti, un curé de Marseille. À cette époque, proposer de nombreux desserts pour Noël était signe d’abondance pour les familles. … Les 13 desserts étaient traditionnellement mangés après la messe de minuit.
Quel pays avec la France partage la tradition des 13 desserts ?
Les treize desserts, ou calenos, présentés à la fin du gros souper servi lors de la veillée de la fête de Noël font partie de la tradition provençale, tradition ancienne pour ce qui est des desserts et assez jeune en ce qui concerne le nombre treize.
