Ou ramasser des myrtilles au Pays Basque ?
Au cœur de la campagne béarnaise, la ferme Barus est située au nord de Pau, près du sanctuaire Sainte-Quitterie de Bournos. Cette ferme en agriculture biologique produit des myrtilles avec une récolte uniquement à la main à partir de mi-juin, sur 6 semaines environ. Il est possible de les cueillir pendant la saison.
Comment récolte-t-on les myrtilles ?
La myrtille se récolte sur des buissons qui peuvent atteindre 1.7m de hauteur entre le début juillet et la fin septembre suivant la variété. Ce buisson pousse dans des terrains acides que l’on entretient en enrichissant le sol en tourbe et en copeaux de bois.
Où cueillir des myrtilles dans les Landes ?
En été, vous pouvez cueillir les myrtilles à partir de fin juin jusqu’à la fin juillet dans le verger situé à Parentis en Born. En hors saison, pour trouver cette spécialité locale, des myrtilles de Dittmeyer, on vous conseille le marché de Parentis ou les grandes surfaces.
Où trouver des myrtilles en Alsace ?
BIENVENUE CHEZ MYRTILLES SCHNELL Venez découvrir nos myrtilles à Mussig et Stotzheim (67) en Alsace.
Comment trier les feuilles dans les myrtilles ?
Il faut savoir que si on utilise un peigne, il faudra trier les myrtilles et enlever les feuilles. Le plus simple est quand même d’utiliser une planche humide sur laquelle vous faites glisser les fruits. Les feuilles y restent collées.
Comment préparer des myrtille ?
Il y a deux manières de cuire la myrtille : – À la casserole, vous pouvez les cuire 5 à 20 minutes selon la recette choisie. Si vous souhaitez accompagner vos myrtilles dans un plat de gibier, ne les faites cuire que quelques minutes avec une noisette de beurre pour qu’elles colorent.
