La Bouchee a la Reine est un plat français fait de pâte feuilletée remplie de crème d’amandes et cuite au four. L’origine du nom vient de sa ressemblance avec la bouche d’une femme, qui est ouverte en forme de « O ». Cette recette vous montrera comment réaliser ce délicieux plat !
Ingrédients:
Une livre de riz bouilli, ou utilisez les restes de riz. Deux œufs pochés par personne (ou un seul si vous servez plus de deux personnes). Un quart de bouillon de poulet. Une demi-boîte de champignons hachés Trois cuillères à soupe de beurre et trois cuillères à soupe de farine mélangées ensemble pour faire le roux pour la sauce. Une tasse de lait. Sel, poivre et noix de muscade à volonté.
Instructions:
Préchauffer le four à 375 degrés. Couper la pâte feuilletée en 12 carrés. Déposer une cuillerée du mélange au centre de chaque carré. Badigeonner les bords avec du lait de poule et replier les coins pour former des triangles. Sertir les bords avec une fourchette et placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez les bouchées avec le lavage d’œuf et faites-les cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez-les chauds avec une cuillerée de crème fouettée sur le dessus et appréciez !
Ingrédients :
- Une feuille de pâte feuilletée, décongelée
- Une demi-tasse de jambon cuit, coupé en dés
- Une tasse de champignons, coupés en tranches
- Une tasse de fromage râpé (gruyère ou suisse)
- Deux cuillères à soupe de farine-Une tasse et demie de lait
- Une demi-cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Lait de poule pour badigeonner le dessus (facultatif)
Comment améliorer le goût du produit:
- Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Si vous souhaitez une saveur plus prononcée, ajoutez une cuillère à soupe de cognac ou de vin blanc.
La Bouchée a la Reine est un classique français, facile à faire et très savoureux. La recette est simple : il suffit de faire cuire des petites pâtes feuilletées jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez ensuite entre les couches la sauce à la crème (béchamel) et le jambon. Pour un vrai goût français, vous pouvez saupoudrer de gruyère râpé avant de faire cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit bruni.
- Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients comme des champignons ou des crevettes pour rendre le plat plus savoureux.
- Si vous voulez préparez la Bouchée a la Reine à l’avance, vous pouvez la congeler après avoir ajouté la sauce béchamel et le jambon.
- Vous pouvez également la servir en entrée ou en plat principal.
Informations nutritionnelles pour la recette (facultatif) : Bouchees a la Reine
Bouchee a la Reine est légère et saine, grâce au fait qu’elle est végétarienne. Elle contient de nombreuses vitamines telles que les vitamines B12, A et C. Elles sont toutes très bénéfiques pour notre peau et notre bien-être ! Ce plat est également pauvre en graisses, ce qui signifie que vous pouvez apprécier sans craindre de prendre du poids.
Les bouches à la Reine peuvent être servies en entrée ou en plat principal, il n’y a pas de règle ! C’est un repas parfait pour le déjeuner ou le dîner car il s’accompagne de salades et de pain. Si vous recevez des amis pour regarder le match, ce classique français les impressionnera pour sûr !
Conclusion:
La Bouchee a la Reine est un plat français classique qui peut être cuisiné de nombreuses façons différentes. La version la plus populaire est faite avec une pâte feuilletée, mais vous pouvez aussi utiliser une pâte à tarte ou même des beignets ! La garniture est généralement composée de poulet et de champignons, mais vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon vos goûts. Alors pourquoi ne pas.
