Quels sont les meilleurs vins des Corbières ?
Les meilleurs vins Corbières
- Gérard Bertrand La forge. 95/100. …
- Domaine du Grand Arc Cuvée des Quarante. 91/100. …
- Gérard Bertrand Château de Villemajou. 91/100. …
- Ma sérénité, Bernard Magrez. …
- Clos Culombu Cuvée Ribbe Rosse. …
- Les Vignerons de Camplong Cuvée des Vignerons. …
- Château d’Aussières. …
- Les Vignerons de Camplong Le C de Camplong.
Quel est le meilleur Corbière ?
On recommande ces élégants vins du domaine Sainte-Lucie d’Aussou en cru Corbières-Boutenac, issus de 12 hectares d’un vignoble soigné.
Quel plat avec Corbières ?
Nous vous proposons de servir un Corbières Rouge avec :
- Des boulettes d’agneau.
- Des boulettes de viande de boeuf à la sauce tomate.
- Un chop Suey au poulet.
- Un civet de lièvre.
- Un colombo de poulet.
- Un colombo de volaille.
- Une côte de boeuf aux échalotes confites.
Quel cépage pour le Fitou ?
carignans
Fitou a été la première appellation reconnue en Languedoc. Aujourd’hui, elle ne produit que du vin rouge. Le carignan, cépage d’origine espagnole, y trouve son terroir de prédilection : lorsque les vieux carignans sont conduits à petits rendements, ils peuvent produire ici de superbes vins.
Quand cueillir les noix pour faire du vin de noix ?
Les meilleures noix vertes se cueillent, dans le sud de la France, à la Saint Jean (24 juin) lorsque la noix n’est encore qu’au stade de l’embryon et que le brou forme une coque souple. Plus on monte vers le Nord, plus la date se décale jusqu’au 22 juillet maximum avec les noix de la Sainte Marie-Madeleine.
Quel plat avec le Fitou ?
Nous vous proposons de servir un Fitou Rouge avec :
- Un gigot d’agneau grillé
- Un parmentier de canard.
- Un agneau Biryani.
- Un agneau de lait rôti au thym.
- Des aiguillettes de canard.
- Des boulettes d’agneau.
- Des boulettes de viande de boeuf à la sauce tomate.
