Quel fromage une femme enceinte ne peut pas manger ?
Enceinte, oubliez les fromages au lait cru et à pâte molle De manière générale, oubliez tous les fromages au lait cru, susceptibles de contenir des bactéries, notamment les fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le camembert, le brie ou le coulommiers.
Pourquoi ne pas manger fromage lait cru pendant grossesse ?
Les fromages à pâte molle au lait cru : interdits pendant la grossesse. Pendant la grossesse, interdiction pour les femmes enceintes de manger des fromages à pâte molle non pasteurisés. Ces fromages dits « humides » sont propices au développement de bactéries qui peuvent nuire à l’organisme.
Quelle bonne nouvelle pour les femmes enceintes?
- -Le gruyère suisse… Une bonne nouvelle pour les femmes enceintes quand on sait que l’emmental arrive en tête* des fromages les plus consommés en France et que le comté est en 5e* position. – les fromages au lait cru, à l’exception des fromages à pâte pressée cuite (comme le gruyère ou le comté)
Quels sont les fromages frais pour les femmes enceintes?
- Les fromages frais : adaptés pour les femmes enceintes. Cette famille regroupe des fromages conçus à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Le procédé de fabrication comprend le caillage par fermentation lactique et l’égouttage. Les fromages frais peuvent être moulés, salés ou aromatisés.
Comment éviter le roquefort pendant la grossesse?
- Le roquefort, tout comme le Bleu d’Auvergne, la fourme d’Ambert ou le gorgonzola sont des fromages à éviter durant la grossesse. Trop humides, ils favorisent le développement de bactéries. Remplacez-les par des fromages au bleu à tartiner. Les fromages à éviter pendant la grossesse : quand le doute subsiste.
