Pourquoi pomme cannelle ?
Son goût est sucré et a un parfum rappelant la cannelle. Le fruit est riche en sucre, en vitamines B et C, en phosphore et en fibres. A partir des graines dont on extrait l’huile ou que l’on fait macérer, on obtient un jus ayant des propriétés insecticides.
Comment Appelle-t-on l’arbre de pomme cannelle ?
Le pommier cannelle ou attier Annona squamosa est un arbuste de la famille des Annonacées appelé couramment par le nom de son fruit : la pomme cannelle. Originaire des régions tropicales et subtropicales d’Amérique du Sud, il est également présent aux petites et grandes Antilles, au Mexique et en Amérique centrale.
Comment faire pousser des pommes cannelle ?
Comment faire germer des graines de pommes ?
- Mélangez du terreau à de la terre de jardin.
- Remplissez-en des pots.
- Déposez-y quelques graines germées.
- Maintenez une humidité modérée.
- Patientez une année et repiquez les plants à l’endroit souhaité.
Comment utiliser la pomme cannelle ?
En Martinique, la pomme cannelle se consomme essentiellement crue mais elle peut aussi servir à la confection de délicieux jus et sorbets.
Quelle est la hauteur de la pomme cannelle?
- La pomme cannelle est un fruit exotique qui pousse sur un arbre qui peut atteindre 5 m de hauteur dont la croissance est rapide. Les feuilles oblongues, glabres et coriaces sont caduques et mesurent 8 à 12 cm de long.
Comment cultiver la pomme cannelle en Europe?
- En Europe, la pomme cannelle ne peut se cultiver que sous une serre chaude, car l’arbre craint le froid et le gel : en dessous de 10°C, il n’est pas à son aise ! De septembre à février, l’arbre est très productif sous les tropiques.
Comment récolter la pomme cannelle?
- Récolte, conservation et utilisation de la pomme cannelle. Le fruit se récolte lorsque les écailles sont un peu espacées et tournent au jaune. Ensuite, il se conserve quelques jours au réfrigérateur. On le mange frais ou en jus et sorbets.
Comment obtenir un jus de pomme cannelle?
- A partir des graines dont on extrait l’huile ou que l’on fait macérer, on obtient un jus ayant des propriétés insecticides. Un sol léger, sablonneux et fertile sera nécessaire pour la pomme cannelle, avec surtout une exposition en plein soleil, à l’abri du vent, au chaud (25 à 40°C et minimum 15°C).
