Comment vendre les crêpes ?
Si vous souhaitez vendre des crêpes, il sera primordial de se pencher sur le lieu d’implantation. C’est sans aucun doute le principal critère de réussite, impossible d’envisager la suite si aucun client n’a la capacité de se présenter devant votre étal.
Quel est le marché de la crêpe en France?
- LE MARCHÉ DE LA CRÊPE EN FRANCE. La crêpe est un marché qui se porte bien, extrêmement bien et qui ne connais pas la crise! Cette spécialité bretonne fait la joie de nombreux restaurateurs, vendeur ambulant, snack, boulangers… qui se sont mis sur le marché de la crêpe.
Quel est le prix de la crêpe à Paris?
- Au pied de la Tour Eiffel il y a des marchands de crêpes, 4 € pour la crêpe au sucre. La crêpe n’est pas du tout de bonne qualité, c’est la crêpe la plus chère de Paris.
Comment réaliser une étude de marché d’une crêperie?
- La réalisation de l’étude de marché d’une crêperie prend du temps, mais ne nécessite a priori pas d’investissement financier. Avant de vous lancer dans les dépenses, il est désormais nécessaire de vous assurer que l’offre commerciale que vous envisagez correspond bien aux attentes de vos clients. Pour ce faire, une étude quantitative s’impose.
Comment réaliser une pâte à crêpes?
- La crêpe n’est pas réaliser avec des ingrédients de très bonne qualité, la pâte à crêpes est réalisé par un industriel, c’est de la pâte à crêpes lyophilisées, il faut juste rajouter de l’eau. Il y a également parfois des « restaurants » qui utilisent cette pâte à crêpes spécifique pour 5,27 € il y a 2,5 kilos.
