Comment trouver un bon chef de cuisine ?
Si vous préférez une voie traditionnelle, vous pouvez toujours trouver votre chef par le biais d’une agence de recrutement, qui vous présente à la demande des candidats correspondant à vos critères. Une bonne idée est également à publier des annonces dans les médias spécialisés dans l’hôtellerie et la restauration.
Comment devenir traiteur sans diplôme ?
Pour être traiteur sans diplôme, vous devez toutefois justifier d’une expérience de 3 ans en tant qu’indépendant, dirigeant d’entreprise ou traiteur salarié. Si vous êtes titulaire d’un diplôme étranger, il est possible, sous certaines conditions, d’obtenir une équivalence pour exercer le métier de traiteur en France.
Comment faire pour être chef à domicile ?
Quelles sont les formations à suivre pour devenir traiteur à domicile ?
- Le Brevet Professionnel Cuisinier.
- Le Brevet Professionnel Charcutier-Traiteur.
- Le Baccalauréat Professionnel Boucher-Charcutier-Traiteur.
- Le Baccalauréat Technologique Hôtellerie.
- Le BTS Hôtellerie Restauration.
Pourquoi le métier de cuisinier à domicile?
- Le métier de cuisinier à domicile requiert une grande autonomie dans l’organisation du travail, ainsi qu’une forte capacité d’adaptation. Chez les personnes fragiles, le chef à domicile élabore les menus de façon à fournir une alimentation équilibrée et tenir compte des régimes alimentaires en fonction des âges de la vie.
Comment le cuisinier s'occupe de votre cuisine?
- Le chef vous demandera également de lui préciser l’équipement de votre cuisine (plaques, four, etc.). Il pourra éventuellement le compléter avec ses propres ustensiles selon les recettes choisies. La plupart du temps, le cuisinier s’occupe aussi des courses.
Comment le cuisinier organise un anniversaire à domicile?
- Le cuisinier à domicile organise un repas ou un anniversaire, élabore le menu, en concertation avec le particulier chez lequel il intervient.
Comment personnaliser votre menu avec votre cuisinier?
- Vous personnalisez votre menu directement avec votre cuisinier. Effectivement, votre cuisinier ne cuisine pas à votre domicile mais vous avez le même degré de personnalisation. Il suivra vos consignes diététiques pour chacune des recettes proposées et achètera la qualité d’aliments demandée.
