Comment se lancer dans l elevage de chèvre ?
Voici les principales étapes pour s’installer éleveur de chèvres :
- Se former,
- Mener une étude de marché,
- Identifier le terrain ou l’élevage à reprendre,
- lister les besoins de démarrage et les dépenses courantes,
- Établir un plan financier (cliquez pour accéder à notre modèle Excel gratuit),
Comment devenir Eleveur de chèvre naine ?
La formation GBPH est dispensée par un technicien fromager agréé au niveau national. Vous pouvez contacter votre syndicat caprin, votre association de producteurs fermiers, la chambre d’agriculture, etc.
Quels sont les éleveurs de chèvres en France?
- On compte en France plus de 3000 éleveurs de chèvres, portés par l’ image naturelle, authentique et « santé » du lait de chèvre. Pourtant le nombre d’éleveurs est en baisse régulière du fait des départs à la retraite (50% des éleveurs de chèvres ont plus de 50 ans).
Pourquoi la chèvre est élevée au Québec?
- Au Québec, la chèvre est surtout élevée pour son lait, qui sert à la fabrication de fromage et de yogourt. Certains éleveurs produisent également de la viande de chevreau. Enfin, certains élèvent la chèvre de race angora pour commercialiser la fibre mohair, vendue sous forme de laine et de produits finis.
Quelle est la rentabilité des chèvres?
- La rentabilité du métier. La rentabilité des élevages de chèvres est très variable en fonction de la taille du cheptel, ainsi que des méthodes de production et de valorisation du lait. Un petit élevage peut être rentable à partir de 40 chèvres environ pour une activité de transformation, et 80 chèvres pour une activité de simple livreur de lait.
Comment élever des chèvres chez vous?
- Si vous souhaitez élever seulement un petit nombre de chèvres chez vous, Il est plutôt conseillé de choisir des femelles. Les boucs se montrent en effet plus souvent agressifs et ils dégagent une forte odeur, de plus en plus forte au fur et à mesure qu’ils vieillissent.
