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Comment s’appelle le céleri sauvage ?

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Comment s'appelle le céleri sauvage ?

Comment s’appelle le céleri sauvage ?

Livèche (Levisticum officinale), céleri perpétuel ou céleri vivace. La livèche est une plante condimentaire vivace herbacée qui ressemble à un céleri géant.

Quels sont les différents types de céleri ?

On distingue quatre grandes variétés dans cette espèce, dont trois sont couramment cultivées :

  • graveolens : l’ache des marais ;
  • dulce : le céleri-branche ou céleri à côtes ;
  • rapaceum, le céleri-rave ou céleri-navet ;
  • secalinum : le céleri à couper, ou céleri chinois.

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Quels sont les aspects culturels du céleri?

  • Symbolique et aspects culturels Dans le calendrier républicain, le Céleri était le nom attribué au 2 e jour du mois de brumaire. L’androsténone (5α-androst-16-en-3-one) a été la première phéromone de mammifère à être identifiée mais ce stéroïde est également présent dans le cytoplasme du céleri.

Quelle est l'origine du terme céleri?

  • Nomenclature et étymologie. Le terme « céleri » est à l’origine un mot emprunté à un dialecte italien, le lombard, seleri qui dériverait du latin selinon, mot désignant à l’origine la plante en grec.

https://www.youtube.com/watch?v=BZmSIYNW_Jg

Combien de calories consomme le céleri?

  • Le céleri est très peu calorique (entre 12 et 20 kilocalories pour 100 grammes, soit environ kilojoules). Selon certains auteurs, sa digestion consomme plus de calories que l’aliment n’en apporte . Ses feuilles tendres, finement ciselées, peuvent servir à relever diverses préparations, notamment soupes et sauces.

Giant Coocoo

Hello tout le monde ! Je suis Giant Coocoo, vous m'avez peut-etre deja vu dans la série le miel et les abeilles. Aujourd'hui, je vous propose de profiter de mon talent de rédacteur. J'aime écrire sur l'actualité, la santé, la culture et dans bien d'autres domaines.

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