Comment acheter de la viande de qualité ?
Une viande de bonne qualité n’est pas sèche ni caoutchouteuse, voire spongieuse. Elle est tendre, brillante avec une couleur vive. Le gras doit être bien réparti, signe que la viande est mature. Son goût sera alors inégalable et sa saveur exceptionnelle.
Quelle marque de viande acheter ?
Il vous faut acheter les labels Label Rouge fermier élevé en plein air ou Label Rouge élevé en liberté pour avoir de la viande issue d’animaux ayant eu un accès à l’extérieur. Les agneaux et veaux label Rouge n’ont pas d’accès au plein air non plus.
Quel est le morceau d’agneau le moins cher ?
Pour l’agneau c’est le collier, le haut de côtelette et la poitrine qui sont les morceaux les moins chers à cuisiner en sautés et en ragoût.
Est-ce que vous économisez sur votre viande?
- Outre une qualité de viande assurée, surtout auprès des petits producteurs locaux, vous économisez également sur le prix total de votre viande, puisqu’il n’inclue pas de frais de port, ou de commission prise par les marques et les grandes surfaces.
Quelle est la viande la plus chère?
- Si le bœuf reste généralement la viande la plus chère, on peut parfois avoir de bonnes surprises, comme des filets de poulet fermier pour 5euros le kilo, ou des travers de porc pour 8euros. Tout dépend de la viande choisie ! Comment bien choisir son morceau de viande ?
Comment trouver une viande de qualité Auvergne?
- Vous retrouverez une viande de qualité Bio ou Label Rouge, directement issue de nos éleveurs d’Auvergne. Particuliers ou professionnels, profitez d’une livraison partout en France, le jour de votre choix.
Comment trouver de bons morceaux de viande moins cher?
- Il existe plusieurs solutions pour trouver de bons morceaux de viande moins chers.Tout d’abord, acheter directement chez les éleveurs.
